menu|環坂のメニュー

 

 

[ 水~金、ランチコース ]
3.600円 (税・サービス料込)


「ある日のメニュー ¥3,600-」

トウモロコシ(所沢・増田農園)ポタージュ

鯵鯛の冷燻製&穴子のそば粉揚げ
べジファーム(壬生町)の野菜達と共に

福井・越前港から“サワラ”のグリエ
インゲンとトマトソースを添えて

特選黒毛和牛ホホの赤葡萄酒柔か煮
塩蒸し人参、ポテト、オクラなどと

枝豆入り炊き込みご飯

アップルマンゴー(宮崎産)の氷菓

珈琲(環坂ブレンド)又はジャスミンティ(台湾名間郷産)
小菓子を添えて

北海道産小麦粉「春よ恋とライ麦」を使った自家製パン

 

 

[ 土、日祭日 スーペリアランチ ]
5.650円 (税・サービス料込)


「ある日のメニュー ¥ 5.650-」

栗味カボチャ(北海道産)のポタージュ

天然ヒラメの冷燻製&ホウボウのチーズ焼き
べジファーム(壬生町)の野菜達とともに

白バイ貝と生麩入り温製フラン・肝のソース

福井・越前港から“真鯛”のグリエ
甘すぎるほうれん草とその餡を添えて

桜の木で燻焼きにした特選白金豚(花巻)
赤味噌のソース、塩蒸し人参やオクラなどと

グリーンピース(たまゆら草苑)入り炊き込みご飯

スタークリムソン(仁木町)のコンポートと
想いやり生乳(中札内村)のアイスクリーム、
アップルマンゴー(宮崎産)のソルベ

珈琲(環坂ブレンド)又はジャスミンティ(台湾名間郷産)
小菓子を添えて
北海道産小麦粉「春よ恋とライ麦」を使った自家製パン

 

 

[ 環坂 ディナーコース ]
8.240円 (税・サービス料込)

10.300円(税・サービス料込)
(メインディッシュ – 特選黒毛和牛ロースの炭火焼)


「ある日のメニュー ¥10,300-」

ひとくちのシューサレ
黄色人参(増田農園・所沢)のポタージュ

真鱈の昆布〆&小海老のチーズ焼き
べジファーム(壬生町)の野菜達とともに

甘海老と生麩入り温製フラン

福井・越前港から“鱸”のグリエ
カリフラワーとその餡を添えて

特選黒毛和牛ロース(那須牛)の炭火焼
山葵醤油、塩蒸し人参やオクラなどと

蓮根入り炊き込みご飯

想いやり生乳(中札内村)のアイスクリームと
アップルマンゴー氷菓(宮崎産)を乗せた
ミネラル苺(桧山果樹園・常陸太田)のコンポート


珈琲(環坂ブレンド)又はジャスミンティ(台湾名間郷産)
小菓子を添えて
北海道産小麦粉「春よ恋とライ麦」を使った自家製パン

 

 

毎週月曜日と火曜日が定休日になります。日曜日・祝祭日は終日営業しております。
*安全と健康に配慮した食材を用いて創らせていただいております為
恐れ入りますが お席のご予約をお願いいたしております。

 

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